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「陪伴,就是最好的鼓勵。」
從2011.08.15那一天開始,
很慢的廚房這一節餐車,
搖搖晃晃地走到了2012.07.01,
無論你是否曾在很慢的留下身影與足跡,

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與很慢的朋友分享:

直接跟農夫買(不管是否得多花錢)或送錢給醫院賺,您選擇哪一種?

11歲的 Birke Baehr 提出了食物的主要來源來自遙遠及風景如畫的工業化農場。

他讓我們看到美化農業背後的不真實、以及黑箱作業的圖片。

他為我們概述了綠色和在地食材的生產情況。

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News

★學務處報告:

下週一(10/24)13:00開始,

因場地舉辦記者會,

下午暫停營業

請人客多多包涵唷,

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香蕉瑪芬

今天天氣真好!既涼爽又有暖烘烘的太陽,香蕉瑪芬也出來曬太陽了~鬆軟的膚觸裡,躲著古坑山上的香蕉塊丁,略帶酸甜的口感,意外的讓瑪芬風味變得高雅,這難道就是傳說中:核桃和香蕉的完美共鳴嗎?喔~連假限量供應:香蕉瑪芬!

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喜願大豆特工隊

「很慢的廚房」是一時的,「喜願台灣小麥」是長久的,我們站在喜願的巨人肩頭上,眺望台灣農業的未來。

今年9月,「喜願大豆特工隊」建軍,「喜願共合國」獨立建國,友善環境、『非基因改造大豆』即將在美麗的台灣土地上,萌生青翠的嫩芽,長成肥美純淨的黃豆、黑豆家族。

邀請你~為我們建立的「喜願大豆特工隊」粉絲專頁按讚,就在明年2012,台灣人吃台灣大豆的新紀元,正式開展!

很慢的朋友們!趕快到臉書:喜願大豆特工隊~幫忙按個讚喔!

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全麥麵條.jpg

讚美,人人愛聽,常有客人跟「很慢的廚房」老闆與老闆尪說:喜願的麵包被你們做成三明治,真的好吃,吃飽了,卻覺得身體清爽,沒有負擔。

當然,世界上如果只有讚美,讚美就不能說是讚美。

就像一旦地球上每個男人都是金城武,女人都像志玲姐姐,這兩個人不可能這麼值錢啊。

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芭蕉肉桂捲

今天利用朋友送的芭蕉試做了一味甜點:芭蕉肉桂捲。正在觀察鑑定中,希望未來能夠推出成為很慢的冬季甜點喔!

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很慢的廚房滿月囉!這一個月來,遇到許多好朋友、好客人,不斷給予支持和建議,都讓很慢的心中充滿感謝,感謝到都不知道說什麼才能夠表達耶。

有幸接受一些已經身為名店掌門人的朋友,在背後默默的支持、指導,幫很慢的推薦、介紹客人,他們的無私付出,給了我們方向、讓我們在經營的路上節省了許多摸索的時間和成本,也使得很慢的廚房有力量堅定的走下去,也希望有朝一日很慢的站穩了腳步,也有能力分享自己的好吃的東西、生活的概念以及經驗,給更多朋友。

很慢的廚房位於莿桐鄉喜願烘焙坊的二樓,我們使用喜願麵包與喜願小麥

 
莿桐鄉的喜願烘焙坊二樓,有讓人放鬆的滿眼綠意,閒適的氣氛,就是很慢的廚房想帶給客人的感受。很慢的主打星「法式鹹派」,在派皮中添加喜願的台灣小麥,也調整奶油的比例,讓派皮不但多了小麥的香氣和膳食纖維,同時不油不膩,味道剛剛好!缺點就是每天限量,太晚來就沒有了。目前推出「鮮蔬馬鈴薯」(蛋奶素) 和「培根馬鈴薯」兩種口味,未來也將推出冬季的時令食材來做鹹派。

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很慢的豆

這些日子以來,許多很慢的朋友離開前,都會特地跟我們說:咖啡很好喝喔!讓我們信心大振!

很慢的咖啡是由莿桐在地的哈哈有名的果咖啡之專業咖啡師,特地量身打造的,前段明顯果酸口感,入喉核果香氣充滿鼻腔,尾韻黑巧克力回甘。熱飲、冰飲皆宜,不同水溫呈現出不同個性與口感。

很慢的第一個大節日:中秋節,很慢的將特別準備半磅裝很慢的豆、並有優惠的價格(定價350/半磅,月圓特價300/半磅),讓來訪的朋友選購喔 : )

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News

★很慢的公告:9/4本周日,很慢的廚房要接待主婦聯盟合作社站長產地見學活動,暫停營業一日,

   對很慢的朋友說 Sorry sorry!

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早上師傅突然通知要今天洗玻璃,第一次配合清洗建築外牆的師傅,沒想到運氣這麼好,

就碰到細心又有耐心的好公司,不但清洗了指定的二樓位置,還加碼一併清潔了一樓的玻璃~

這樣好的師傅真的是可遇不可求啊!

因為實在太清新太爽快了,再來一張透視景給大家的眼睛SPA一下!
  

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很慢的-01.jpg

喜願|很慢的廚房:雲林縣莿桐鄉中山路238號2樓(喜願烘焙坊樓上)

營業時間:11:00 - 17:00  週二、三公休

最近有很多北部來的朋友,對於地圖的標示產生了許多疑問,真是對大家太抱歉啦!修改了一下,重新上傳,請大家參考唷!

開車來的朋友,可走中山高從西螺交流道下,往莿桐方向走台1線,有岔路時靠左,看到左手邊有大蒜頭就快到了。

坐車來的朋友,請坐台鐵到斗六站,在斗六站前搭乘日統7011「斗六—六輕」公車,在「莿桐加油站」下車。(日統時刻表

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